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Peuchet
(Jacques), Statistique élémentaire de la France, contenant
les principes de cette science et leur application à l'analyse
de la richesse, des forces et de la puissance de l'Empire français
; A l'usage des Personnes qui se destinent à l’Étude
de l'Administration. Paris, 1805
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Il
y a plus de 3.000 cafés à Paris. Il serait curieux
de savoir au juste ce qu’il s’y consomme de café, depuis
que la plupart des ouvrières et gens de maison déjeunent
avec du café au lait.
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